廣西陸川豬大橋養(yǎng)殖場我養(yǎng)殖場成立于2010年,現(xiàn)年產(chǎn)生豬3000頭,其中有肉豬,小豬,種豬。
廣西大學動科院陸川豬肉質(zhì)測定專家在陸川縣舉行現(xiàn)場鑒定會。經(jīng)過屠宰測定、肉質(zhì)測定和在場評定專家品嘗后一致認為,“陸川豬”肉具有油而不膩,濃香可口,味美芳香,入口即香,風味品質(zhì)優(yōu)良等特性。皮薄肉嫩,骨細味美,香甜可口,風味獨特,具有肉質(zhì)鮮美多汁,肌纖維細,剪切力小,細嫩滑爽,香味濃厚的特性,品嘗后唇齒留香,令人回味悠長。肉質(zhì)測定總評等級為優(yōu)。