山東三維大豆蛋白有限公司其中，“三維”大豆組織蛋白（TSP) 是采用美國(guó)進(jìn)口設(shè)備，將大豆?jié)饪s蛋白及分離蛋白等經(jīng)擠壓、膨化機(jī)的高溫高壓處理而成，具有良好的吸水性、保油性和纖維狀結(jié)構(gòu)，口感類似于肉類，是一種理想的高蛋白肉制品添加物。在肉制品應(yīng)用中，可降低加工成本，提高產(chǎn)品中的蛋白含量，使之具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；經(jīng)浸泡后，制成各種形狀的炒、煮、炸等各種風(fēng)味的素肉食品。 大豆功能性濃縮蛋白(FSPC) 系引進(jìn)以色列專用設(shè)備和技術(shù)，通過(guò)一系列的功能改性...
